Popular Posts
Kamis, 04 Mei 2017
Nama Anggota : Adinda Dwi Wulandari (02)
Desmario Puerto (13)
Erika Yuliana (15)
Satriyo Hafid Buono (33)
Wahyu Agung Pratama (36)
Kelas : X.MIPA 3
KLEPON
Klepon yaiku panganan
sing misuwur ing tanah Jawa, kang digawe saka glepung beras ketan lan diisi
gula jawa. Klepon biasane mung ana rong warna yaiku ijo lan putih. Klepon iku
wujude padat lan bentuke bunder. Yen anggone mangan nganggo srundeng utawa
klapa diparut. Klepon uga mlebu jajanan tradisional pasar.
Klepon biayasane diwadhai nganggo godhong gedhang. Klepon
duweni rasa manis legit amarga ing jerone diisi gula jawa. Yen klepon iku
dipangan, gula sing ana ing jerone bakalan meler.
Cara gawe klepon ora angel, lan bahane gampang ditemokake
ana ing sekitare dhewe. Bahan bahan sing dibutuhke kanggo gawe klepon ora liya
yaiku :
· 1) 250
gram glepung beras ketan
2) 50
gram glepung beras putih
· 3) Perasa
pandan secukupe
· 4) 1
sendok teh uyah
· 5) 1
butir klapa
· 6) Gula
jawa secukupe
· 7) 1
liter banyu
Lan cara gawene gampang, yaiku :
1) Campur glepung berasa ketan lan glepung beras putih,
banyu, uyah lan pasta pandan.
2) Banjur adonan mau diaduk ben nganti kalis.
3) Sisir gula jawa ben nganti alus.
4) Adonan mau banjur digawe bunder bunder, digepengake,
diisi gula jawa sing wis disisir lan dibunder bunder maneh.
5) Sawise rampung digawe bunder bunder, banjur digodhog
nganggo banyu kang wis umeb nganti adonan iku mumbul mendhuwur.
6) Yen adonan wis mumbul, banjur dientas.
7) Carane nyajikake yaiku adonan kang wis mateng diwadhai
lan ditata ing piring, banjur diwenehi parutan klapa utawa srundeng.
8) Klepon siap didhahar.
Ing jaman saiki jajanan klepon wis jarang ditemokake ana
ing sekitar dhewe terutama ing daerah kota. Amarga saikine wis akeh jajanan
luar sing mlebu ing Indonesia sing luwih modern ketimbang klepon. Lan
masyarakat umume luwih milih jajanan luar ketimbang jajanan klepon sing asli
saka Indonesia lan luwih sehat tanpa pengawet. Mula kita sebagai generasi
penerus bangsa kudune bangga lan ngelestarike jajanan asli Indonesia iki supaya
anak cucu kita mbesuk bisa ngerti lan ngrasake jajanan klepon.
Langganan:
Komentar (Atom)